Menu Principal
Antipasti
Pane e coperto
variedade de pães italianos feitos em casa,pizza branca e azeite extra virgem
Gran piatto di mare : 2
festival de frutos do mar da estação
Cozze a piacere
mexilhões a sua escolha
Burratine di buffala con uova di salmone e bottarga
burrata com ovas de salmão e bottarga
Calamari fritti alla romana
lulas fritas à moda romana
Crema di crostacei al pane
creme de crustáceos
Capesante a piacere : 6
vieiras à sua escolha
Carpaccio di manzo
carpaccio de carne, parmesão, limão e pimenta do reino
Insalata alla caprese
tomate, mozzarela di bufala e basílico
Insalata primavera
salada mista
Prosciutto di parma con melone
presunto di parma com melão
Funghi fresco al cartoccio
cogumelos frescos assados no vapor com alho, azeite e salsa
Insalata di polpo
salada de polvo
Insalata di tonno
salada de atum fresco com tomate e cebola
Sinfonie di mare
salada de frutos do mar
Zuppa del pescatore
sopa do pescador
Crudi di mare nostrum
- Carpacci
Di tonno
atum com molho de azeite, limão, pimenta mista e ervas frescas
Di salmone
salmão com molho azeite, limão, gengibre, pimenta mista e ervas frescas
Di spigola
robalo com molho azeite, limão, laranja, pimenta mista, endro e alcaparras
Di ricciola
olho de Boi com molho de azeite, limão, tomate cereja, pimenta malagueta, alho porro, cebolinha e endro
Di sogliola o pagello
linguado ou pargo com molho de azeite, limão, raiz forte, alho porro e ervas frescass
- Ostriche
Ostriche: 6
ostras
Ostriche: 12
ostras
- Misto di carpacci
Trimare
atum, salmão e pargo
Marenostrum: 2
atum, salmão, robalo, pargo, olho de boi, tartare de salmão e atum
- Tartare di pesce o bitok
Tonno
atum
Salmone
salmão
Pesce bianco
peixe branco
Involtini di tonno pesce bianco alla mediterranea
enroladinho de atum ou peixe branco do dia recheado de abacate, pepino, camarão e lula
Sashimi di aragosta viva alla mediterranea (sob consulta)
sashimi de lagosta viva (sazonal)
Paste e risotti
Spaghetti alla marinara
pasta di gragnano com tomate, alho, óleo e basílico
Spaghetti alla pescatora
pasta di gragnano com frutos do mar e molho de tomate
Spaghetti alle vongole
pasta di gragnano com vongole, alho, óleo e salsinha
Spaghetti alla moda dello chef
pasta di gragnano camarões, rucula e abobrinha
Spaghetti al nero di seppie con aragosta
pasta di gragnano com tinta de lula, lagosta, molho de tomate, champagne e basilico
Linguine alle capesante
pasta di gragnano vieiras, conhaque, ervilhas e cogumelos
Farfalle al salmone
com molho cremoso de salmão defumado
Linguine con teline e bottarga
com teline e bottarga
Penne alla vodka
pasta di gragnano com molho cremoso de tomate, malagueta, vodka e parmesão
Gnocchi con scampi
gnochi artesanal, molho bisque com lagostim e tomate cereja
Fettuccine satyricon
pasta di gragnano com creme de leite, presunto cru, cogumelos e parmesão
Risotto ai crostacei con rucola selvatica
arroz italiano com camarões, lagosta, lagostins, cavaca e rucula selvagem
Risotto alla petronio
arroz italiano com lagostins e cogumelos frescos
Risotto ai Funghi
arroz Italiano, cogumelos da estação e champagne
Tagliolini tartufati all'aragosta
massa trufada al cartoccio com lagosta, mascarpone e funghi italiano
Gambero Rosso Risotto
risoto de burrata, "crudo" de camarão vermelho, ovas de salmão
Spaghetti con ricci
spaghetti com ova de ouriço
Pesce del giorno
Pesce alla griglia
filé de peixe grelhado
Pesce alla napoletana
peixe inteiro ou filé, assado com molho de tomate, alho, vinho e orégano
Pesce mezzaluna
peixe inteiro ou filé, assado com ervas aromáticas frescas e manteiga
Pesce fantasia
peixe inteiro ou filé, assado com tomate, pimentões coloridos, malagueta, vinho, cebola, e azeitona
Filetto di salmone fresco alla griglia
filé de salmão fresco grelhado
Tournedos di tonno alla griglia
filet of grilled salmon
Filetto di cernia al cartoccio
filé de cherne assado no vapor com frutos do mar, champignon e vinho
Filetto di cernia al cartoccio burro salvia
filé de cherne no assado ao vapor com manteiga, sálvia e vinho
Filetto di cernia belle meunière
cherne grelhado com manteiga, alcaparras, cogumelos e camarão
Spigola al forno
robalo inteiro ao forno, azeite extra virgem vinho branco, mini batatinhas e cebolinhas
Pesce naturale al sale grosso
peixe natural assado no sal grosso
Crostacei
King crab: 2 (sob consulta)
Aragosta o cicala
lagosta ou cavaquinha
Alla griglia
grelhada
Al cartoccio
ao vapor com páprica, conhaque e um toque de creme de leite
Thermidor
Fantasia di mare grigliata
camarão, lagosta, lagostin, lula, polvo e peixe grelhados
Gamberoni alla mediterranea
camarão v.g. frito com alho fatiado no azeite extra virgem
Gamberi o scampi
camarões ou lagostins
Alla satyricon
molho de tomate fresco, alho, óleo, vinho e basílico
Alla griglia
grelhada
Al curry
ao molho curry com abacaxi
Gamberoni alla milanese
camarão a milanesa
Gamberoni al cartoccio
camarões v.g. assados no vapor com molho cremoso, páprica e conhaque
Scampi gratinati
lagostins gratinados
Scampi alla griglia
lagostins grelhados
Misto di crostacei alla griglia : 2
grelhados
Dello chef
Vitello tonato
carpaccio de vitela marinado com aioli de atum e alicci com alcaparras fritas
Carpaccio di scampi
lagostim, limão siciliano, azeite extra virgem, mini ervas, croutons
Spaghetti con gamberi e king crab (sob consulta)
pasta di gragnano na bisque com camarões e king crab
Pesce del atlântico
pargo inteiro grelhado finalizado com azeite extra virgem, limão siciliano, mini alcaparras e ervas
Contorni
Crema di spinachi
creme de espinafre
Riso al limone / zafferano / marinara / broccoli / greco
arroz de limão / açafrão / marinara / brócolis / grega
Patate arrosto / lessie al forno patatine fritte: 1/2
batata corada com alecrim / cozida / ao forno / batata frita
Spaghetti aglio e olio : 1/2
espaguete ao alho e óleo
Vegetables alla griglia / vapore
vegetais grelhados / vapor
Insalata verde
salada verde
Funghi trifolati
funghi ao alho e óleo
Il nostro sushi bar
- Combinados
Mini combinado: 15 - mini combo
2 sashimi : 8 peças / 2 sushis: 4 peças / 1 tekamaki: 3 peças
Combinado variado: 24 - mix combo
2 sashimi : 10 peças / 5 sushis: 8 peças / 1 tekamaki : 6 peças
Combinado especial: 38 - mix combo
4 sashimi : 20 peças / 3 sushis: 14 peças / 1 califórnia: 4 peças
Combinado super especial: 64 - super special combo (sob consulta)
5 sashimi: 30 peças / 7 sushis: 21 peças / 1 califórnia especial: 8 peças / lagosta viva / 4 ostras
- Califórnias
Califórnia simples
8 peças
Califórnia especial
8 peças
- Sashimis
Sashimi simples
20 peças
Sashimi especial
30 peças
Sashimi super especial
40 peças
- Sushis
Sushi variado
9 peças
Sushi especial
15 peças
Sushi super especial
25 peças
Temaki : 1
Temaki : 3
Carni
Filetto alla maitre d’hotel
filet mignon grelhado
Filetto al pepe
filet mignon com molho de pimenta do reino
Payllard con fettuccine
fillet mignon bem fino com fettuccine
Pollo alla diavola
frango desossado grelhado
Abbachio scottadito
costela de cordeiro mamão grelhado
Altri
Spiedino di mare misto
espeto de camarão, peixe, lulas, tomate, cebola, bacon e pimentão
Fritto misto alla romana
camarões e lulas fritas à moda romana
Polpo a piacere
polvo à sua escolha
Moqueca di crostacei e pesce : 2
moqueca de camarões, lagosta, cavaca, lagostins e peixe
Filetto di baccalà imperiale grigliato com cipolle e patate
lombo de bacalhau Imperial grelhado com cebola caramelizada e batata
Filetto di baccalà imperiale
lombo de bacalhau imperial à fantasia assado com tomate, pimentão, azeitonas, cebola e vinho branco
- Altri pesci esposizione
Imperatore (sob consulta)
vermelho
Spigola (sob consulta)
robalo
Sogliola (sob consulta)
linguado
Cernia (sob consulta)
cherne
Aragosta (sob consulta)
lagosta